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Arquitectos: ASWA
- Área: 500 m²
- Año: 2022
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Fotografías:Phuttipan Aswakool
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Proveedores: Alumet, Fonde
Descripción enviada por el equipo del proyecto. Café Take a breath es una nueva cafetería y restaurante inspirado en un granero en medio de un bosque. El proyecto esta separado en tres edificios según sus funciones: cafetería, restaurante y cocina, junto con un alto y notable campanario.
El sitio, situado en el suburbio occidental de Bangkok, de unos 4.600 metros cuadrados, está rodeado por una zona residencial de alta densidad. El restaurante, siguiendo el concepto de Tastespace, nuestro equipo de colaboración y diseñador de interiores, pretende conectar a las personas con la naturaleza, creando modernos graneros en medio del bosque. Tras el desarrollo del diseño, el café cuenta con un conjunto de tres volúmenes principales (cafetería, restaurante y cocina) con casi 500 metros cuadrados de la superficie total construida, todos ellos con cubierta a dos aguas. Junto a ellos, un campanario de 13,50 metros de altura y dos pequeños invernaderos.
El restaurante, de dos niveles, brinda el espacio para el comedor principal, orientado perpendicularmente hacia una cocina y una cafetería que encajan en los otros dos edificios principales paralelos conectados por el corredor techado. Otra razón para separar cada edificio es el código de edificación en esta área, que no permite un restaurante de mayores dimensiones.
El diseño está separado en tres partes desde el frente hasta la parte posterior del sitio, la secuencia comienza en el área de estacionamiento, el área funcional y el área del patio trasero. Se seleccionaron planchas de metal similares a la madera como material principal de la fachada, con aberturas arqueadas que dan un aspecto homogéneo y audaz del contexto circundante.
Se ubicaron varias de estas aberturas arqueadas al azar, como por ejemplo, en la esquina de la cocina central, que nos muestra el movimiento de los chefs, en la parte trasera del comedor principal y la cafetería, para proporcionar las hermosas vista al patio trasero.
